Resep masakan di Indonesia banyak sekali,
setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa.
Terdapat resep masakan yang berbeda-beda,
terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra,
Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll
yang mungkin bentuk nya sama.
Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Daging Belacang banyak sekali dijumpai diberbagai media,
baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur)
maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram,
Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Daging Belacang :
Bahan:
~ 500 gram daging sapi, rebus
~ Air secukupnya untuk merebus daging
~ Minyak secukupnya
-Bumbu yang dihaluskan:
~ 6 butir bawang merah
~ 3 siung bawang putih
~ 8 buah cabai merah keriting
~ 1 sdt terasi goreng
~ ¾ sdt garam
~ 2 sdt gula merah
-Bumbu lainnya:
~ 1 sdm kecap manis
~ 1 batang daun bawang
~ 4 asam jawa, seduh dengan air panas dan saring
Potong daging yang sudah direbus dengan bentuk kotak tipis.
#Goreng hingga kering, angkat, lalu tiriskan.
#Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
#Tambahkan daun bawang, kecap manis, dan air asam jawa.
Lalu aduk rata.
#Masukkan daging goreng, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
#Angkat, lalu sajikan.